Les Happy Surimi Hours de Lille

Se sont déroulés
Au Zythum Café le 15 mai de 17h à 19h30

59 rue Masséna
Pour cette étape en pays chti, le succès fut grand ! La vingtaine de clients venus au début participer au quizz du surimi a rapidement attiré d’autres curieux, tant et si bien que toute la terrasse du Zithum Café fut occupée à l’heure de la dégustation.

La cinquantaine de gourmands qui ont eu la chance de participer ont été séduits par les amuse-bouche de Benjamin Kalifa et bluffés de découvrir tout ce que l’on peut faire avec un bâtonnet de surimi.

Et bon nombre d’entre eux est d'ailleurs reparti avec l’intention de reproduire les recettes pour leurs amis.
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Les recettes préférées des lillois.

Moules farcies au surimi,  sauce au Picon
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Roulés de surimi à la tapenade et aïoli
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Maki breton au surimi  sauce au cidre
Maki breton au surimi sauce au cidre