Les Happy Surimi Hours de Marseille

Se sont déroulés
A L'Exit Café le 10 avril de 17h à 19h30

12 Quai de Rive Neuve
Benjamin Kalifa et son équipe ont longé le Rhône de Lyon à Marseille pour venir s’installer au bord du Vieux Port; étape ô combien symbolique pour un produit de la mer comme le surimi! Les gourmands sont arrivés par petits groupes entre 17h et 18h pour participer au quizz en attendant la dégustation. Lorsque celle-ci a commencé, en moins de 45 minutes, tout avait été dévoré. Navré pour les cinquante clients qui auraient bien voulu prolonger la fête. Nous prévoirons pour les gros appétits les prochaines fois!

Ordre des 3 recettes favorites
  1. Roulés de surimi à la tapenade (Marseille)
  2. Moules farcies au surimi (Lille)
  3. Makis breton au surimi (Rennes)
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Les recettes préférées des marseillais.

Roulés de surimi à la tapenade et aïoli
Roulés de surimi à la tapenade et aïoli
Moules farcies au surimi,  sauce au Picon
Moules farcies au surimi, sauce au Picon
Maki breton au surimi  sauce au cidre
Maki breton au surimi sauce au cidre